Nouveau partenaire Traiteur pour la saison 2014-2015

Nouveau partenaire Traiteur pour la saison 2014-2015

Carte de visite Le Roy  Nous sommes fiers de vous présenter un nouveau partenaire traiteur pour vos évènements à la Ferme de la Longue:

Boucherie, charcuterie et traiteur à Château-Thierry, Lionel Le Roy a pris l’engagement de vous faire partager les plaisirs de la table en vous fournissant une viande provenant des meilleurs élevages français.

Afin de toujours mieux vous servir, nous sommes à votre disposition pour vous conseiller dans le choix des préparations que vous souhaitez.

Que vous recherchiez une viande, une spécialité, un service traiteur ou une épicerie fine, rendez-vous chez Lionel Le Roy.

Grâce à de nombreuses années d’expérience, il saura vous conseiller vers les meilleurs produits.

Vous trouverez ci dessous les prestations offertes par notre partenaire ainsi que leurs tarifs:

 

Buffet  1

 

Assortiment de charcuterie

(Terrine, rosette, ail, roulade, jambon, salami)

  Fromage

(Brie, tome, emmental)

 Salade verte

6€00/pers

 

Buffet 2

 

Crudité, taboulé, piémontaise

Terrine rosette ail

Poulet rôti

Brie

Tarte

15€00/pers 

 

Buffet barbecue

 

Assortiment de salade composée

Pate balsamique, légumes en taboulé, tomate estragon, risoni

Chipolatas, merguez, lard, poulet

Brie salade de fruit

10€00/pers

Barbecue ++ (fistibi, brochette, cigaline)

18€/pers

 

 

Menu chaud

 Délice de Foie gras ma façon accompagné de son chutney et gelée champagne au biscuit rose

Ou

Pave de saumon fume aux épices douces et sa crème de balsamique

Ou

Carpaccio de mangue et son dôme de fraicheur croquante

 

 

Cassolette d’écrevisses en feuillette

Ou

Pavé de bar en écaille de pdt et sa tomate confite son risotto

Crème de st jacques

Ou

Brochette de lotte crème homardine, tomate confite et son risotto

 

Pause digestive

 

Filet de canette de la Dombes  et ses p’tits bolets

Ou

Mignon confit crème de pesto brochette confite

Ou

Pavé du limousin  sauce poire pomme Anna et ses p’tit légumes

Ou

Suprême de pintadeau glacé aux fine asperges

 

Garniture du jardin

 

 

Fromages assortis sur refuge d’escargots

 

Pièce montées et ou  sa cascade de verrine plaisir

 

 

Assortiments de petit pain  choisis

 

Café

 

49€90/pers (service compris)

 

www.traiteur-leroy.com

boucherie02400@gmail.com  Facebook  Lionel traiteur Leroy

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